Kleiner Salatteller 3 Sorten nach Wahl
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Salatteller 5 Sorten nach Wahl
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Nüssli Salat " Mimosa "
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Salatsaucen nach Wahl
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Vorspeisen kalt
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Atlantischer Wildlachs mit Toast und Butter
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Crevetten Cocktail an leichter Cocktailsauce
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Melone mit Landrauchschinken, garniert
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Bündnerteller, garniert
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| Antipasti | | |
Filet Pastete, Sauce Cumberland, garniert
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Hauspastete / Waldorfsalat, garniert
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Carpaccio mit Olivenoel, garniert
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Forellenfilets geräuchert, garniert
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Vitello Tonnato, garniert
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Aus dem Suppentopf
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Bouillon nature
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Bouillon mit Einlage
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| Tomatencrèmsuppe | | |
| Spargelcrèmsuppe | | |
Moule Süppchen
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| Gulaschsuppe | | |
Basler Mehlsuppe mit Reibkäse
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Tre specie di pasta
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Tortellini, Gnocchi, Ravioli
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Diverse Saucen nach Ihrer Wahl:
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Carbonara, Al Pesto, Bolognese, Käse
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Frühlingsrollen Ihre Auswahl:
Fleisch, Lachs, Gemüse
Saucen nach Ihrer Wahl
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